La tomate séchée consiste en un processus de séchage au soleil réalisé sur des tomates mûres.
Le processus de séchage lent fait rétrécir les tomates, perdant leur humidité intérieure. Elle peuvent perdre près de quatre-vingt-dix pour cent de leur poids initial.

Ce type de tomates peut être conservé pendant de longues périodes.

Poids net: 100 g