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Résumé
En apparence, c'est un fromage à croûte naturelle et brossée qui rappelle les préparations traditionnelles suisses. Les fromages les plus affinés, 10 mois et 16 mois, développent une pâte ocre avec des arômes plus intenses et persistants de jambon cru et des notes épicées.

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Sigma - 10 mois

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2,31 €

(46,20 € KG)

TTC
Contenance
  • 50g
  • 100g
  • 150g
  • 200g
Quantité

En apparence, c'est un fromage à croûte naturelle et brossée qui rappelle les préparations traditionnelles suisses. Les fromages les plus affinés, 10 mois et 16 mois, développent une pâte ocre avec des arômes plus intenses et persistants de jambon cru et des notes épicées.

Vente au poids uniquement

CONSEILS DE CONSOMMATION ET CONSERVATION
A consommer de préférence avant : voir sur l'emballage. Une fois ouvert, à consommer dans les 15 jours après ouverture. 
Il est recommandé de consommer le fromage à environ 20°. Pensez bien à le sortir du frigo avant de le déguster pour profiter au maximum de ses arômes et sa texture.

ACCORDS 
Il se marie parfaitement avec avec le potiron rôti, le pain brioché et les vins liquoreux.

INGRÉDIENTS
Lait cru de brebis de race Manchego, ferments lactiques, présure d'agneau et extrait végétal, sel marin.

VALEURS NUTRITIONNELLES 
Energie : 1430kJ / 341 kcal ; Graisse totales : 28,9g dont saturées 20,9g ; Glucides 0,6g dont sucres 0,2g ; Protéines : 19,6g ; Sel : 1,3g 

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